الأجبان التقليدية في الجزائر : طرق التصنيع والجودة الميكروبيولوجية

Files

MB 02-225.pdf (2.76 MB)

Date

Authors

حفصي, بشرى

حطابي, شاهيناز

بريشي, أم الخير

Djebli, Ahmed, Directeur de thèse

Publisher

Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie

URI

https://dspace.lagh-univ.dz/handle/123456789/11428

Collections

Master And Engineer