Étude de l'activité antifongique des huiles essentielles de Citrus Aurantium et Mentha Piperita

Abstract

Dans ce travail, nous avons étudié l’activité antifongique des huiles essentielles de Citrus aurantium et de Mentha piperita et évalué l’effet antifongique des mélanges de deux huiles essentielles. L'extraction des huiles essentielles (HE) des écorces fraiches du fruit du Citrus aurantium et des parties ariennes de Mentha piperita a été réalisée par Hydrodistillation. Nous avons obtenu des rendements respectivement :0,8% (v/m) et 2% (m/m). Le pouvoir antifongique de ces huiles a été étudié vis -a-vis de Fusarium culmorum BD17 par la méthode de contact direct, séparément et en mélanges, avec différentes concentrations d`HE (0,25, 0,5, 1, 2, 4 et 10 μ l/ml). Les résultats obtenus montrent que l’huile essentielle de Mentha piperita possède une importante activité antifongique sur la souche testée. Cependant, l’huile essentielle de Citrus aurantium ne possède aucune activité inhibitrice ; même à forte concentration. Concernant les mélanges de deux HEs, les deux mélanges (50/50) et (30/70) révèlent un effet antifongique appréciable. D’après ces résultats, les deux mélanges (50/50) et (30/70) présentent une activité presque identique à celle de Mentha piperita seule. Ainsi, il serait possible d’utiliser l’huile essentielle de Citrus aurantium comme support permettant de profiter pleinement de l’activité obtenue, vu le rendement élevé de l’extraction de cette huile.