Les biopeptides issus de l'hydrolyse des protéines du lait sous l'action des bactéries lactiques.
| dc.contributor.author | Sellami, Bouhafs | |
| dc.contributor.author | Bounouala, Fatima | |
| dc.date.accessioned | 2022-12-22T13:50:02Z | |
| dc.date.available | 2022-12-22T13:50:02Z | |
| dc.date.issued | 2022-07-02 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lagh-univ.dz/handle/123456789/288 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Laghouat : Université Amar Telidji - Département de biologie | |
| dc.title | Les biopeptides issus de l'hydrolyse des protéines du lait sous l'action des bactéries lactiques. | |
| dc.type | Thesis |