Valorisation des rebuts de légumes et production d'emballage biologique

Abstract

L’objectif de ce travail est de développer un protocole expérimental permettant de valoriser un déchet agricole (rebuts de pomme de terre) et de produire des films plastiques biodégradables à base d’amidon. Le processus de développement de bioplastiques nécessite une optimisation des conditions de production pour garantir une qualité optimale, cela implique l’utilisation de plan expérimental Plackett-Burman avec quatre éléments variables qui sont : la variété, le temps, la température et l’agent plastifiant. Cela a conduit à la production de 12 types de bioplastiques différents, qui ont été évalués par leur biodégradabilité. Les résultats obtenus ont montré que le temps et la température ont un effet significatif (P˂0,05) sur le taux de la biodégradabilité. La valeur optimale des facteurs de modélisation testés pour la qualité de bioplastique est de 94,81%. Le modèle est très satisfaisant, avec un R2 de 96,85% et un R2 ajusté de 91,72%.