Méthodes d'estérification des acides gras-étude comparative

Abstract

Dans le présent travail nous nous sommes intéressé à l’estérification des acides gras des huiles végétales par trois méthodes : la méthode du BF3, la méthode du KOH méthanolique et la méthode catalytique BMK10. L’analyse des esters méthyliques par CPG ont montré que la méthode du KOH méthanolique a donné de bons résultats conformes à la bibliographie. En plus, les deux autres nécessitent beaucoup de temps et des conditions de température élevées.