L’effet des temps et la température de rôtissage sur caractéristique physique et chimique et l’activité antioxydants des huiles fixes de Pistachier d’Atlas
| dc.contributor.author | HADOUARA HADJ-SOULEYMAN | |
| dc.contributor.author | MECHRAOUI Omar | |
| dc.date.accessioned | 2023-01-30T12:41:51Z | |
| dc.date.available | 2023-01-30T12:41:51Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.description | OPTION : Génie Pharmaceutique | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lagh-univ.dz/handle/123456789/3478 | |
| dc.language.iso | fr | |
| dc.publisher | Université Amar Thelidji- Laghouat FACULTE : TECHNOLOGIE DEPARTEMENT : Génie des Procédés | |
| dc.title | L’effet des temps et la température de rôtissage sur caractéristique physique et chimique et l’activité antioxydants des huiles fixes de Pistachier d’Atlas | |
| dc.type | Thesis |