Activités antioxydantes et antimicrobiennes des extraits phénoliques de propolis de la région locale de Laghouat

Abstract

Ce travail a pour objectif d’évaluation l’activité antioxydante et antimicrobienne des extraits éthanoïque de propolis de la région locale de Laghouat : Ksar El Hirane,El Houita et Djbal Amour ces extraits ont obtenue par macération solide-liquide dans l’éthanol pur. Les valeurs de rendement se situent entre 40.8 à 31.2%. Le dosage des polyphénole et les flavonoïdes a montré la richesse de ces trois extraits en polyphénols et flavonoïdes Les activités antioxydantes ont été réalisées en utilisant trois tests chimiques (DPPH, ABTS et Molybdate-Phosphate). Les résultats obtenus ont montré que les extraits éthanoïques de propolis possèdent un pouvoir réducteur et anti-radicalaire faible ou parfois négligeable, et ceci en comparant avec les antioxydants de références utilisées. Par contre ces extraits ont révélées des activités antimicrobiennes intéressantes. La plus forte activité antibactérienne a été observée par l’extrait de Ksar El Hirane.