Évaluation et valorisation de la qualité parasitaire et bactériologique des aliments destinés aux élevages commercialisés dans la wilaya de laghouat

Abstract

La combinaison du contrôle bactériologique et physico-chimique des farines de poisson et des aliments pour bétail est indispensable pour assurer leur qualité, leur sécurité et leur valeur nutritive optimale. C’est dans ce sens s’inscrit notre travail. L’étude a été réalisé en 2024 durant 4 mois a compté du mois de janvier. Toutes les expérimentations ont été réalisées au sein de l’université Amar Telidji de Laghouat. Nos résultats de contrôle de qualité fait montre que l’ensemble des farines expérimentés présente une bonne qualité physico-chimiques ainsi que microbiologiques Selon l’arrêté des normes microbiennes Algériennes du 24 janvier 1998 la qualité de l’aliment est satisfaisante.