Optimisation d'une fertilisation organique pour la production de plants maraîchers cas de la tomate (Solanum lycopersicum L)

Abstract

L'agriculture biologique est un modèle émergent qui vise à réduire les risques alimentaires liés à l'utilisation de composés chimiques dans la production des cultures. Dans ce cadre, cette étude a été menée sur la culture de la tomate, afin d'étudier l'impact de différentes doses d'engrais organiques sur la croissance des semis de la tomate. L'expérience a été réalisée sous serre au département des sciences agronomique de l'Université Ammar Thelidji à Laghouat, où des semis de tomate de la variété "Heinz" ont été cultivés pendant 60 jours en utilisant deux types d'engrais organiques (fumier de vache et fumier de chèvre) à trois doses différentes (0, 2,5 et 5 g/kg de sol). Durant la période de l'expérience, des mesures biométriques ont été effectuées sur les plantes cultivées, comprenant : la hauteur des tiges, la longueur des racines, la vitesse de croissance, et le taux moyen relatif de développement. À la fin de l'expérience, les feuilles fraîches ont été analysées pour déterminer leur teneur en sucres totaux, en proline et en chlorophylle totale. Les résultats de l'analyse statistique (ANOVA), ont montré que les différences dans les indicateurs physiologiques au cours des 30 premiers jours n'étaient pas significatives. Cependant, après 60 jours de culture, le traitement avec le fumier de vache à la dose D2 a donné la meilleure hauteur de tige 15,86 cm, tandis que la racine la plus longue 9,45 cm a été enregistrée pour le témoin non fertilisé. La vitesse de croissance quotidienne la plus élevée 0,239 cm/jour a été enregistrée avec la dose D2 fumier de vache. L'indice de vigueur le plus élevé a été atteint avec la dose D2 pour les deux types de fumier. Les valeurs de proline variaient entre 0,00069 et 0,000957 mmol/g de matière fraîche, les sucres totaux entre 0,44 et 0,75 µg/100 mg, et la chlorophylle totale entre 54,26 et 66,68 mg/g. L'expérience a conclu que la dose moyenne D2 d'engrais organique fumier de vache était la plus appropriée en termes de croissance, de développement et de vigueur des semis de tomate, ce qui renforce l'utilisation de cet engrais organique comme solution durable pour améliorer la production agricole maraichère de la tomate.