Impact de deux types de fumiers organiques sur la vigueur de plante de laitue

Abstract

L'agriculture biologique apparaît comme un prototype d'une nouvelle agriculture pour réduire les risques alimentaires liés à des molécules d'origine industrielles utilisées dans la production maraichère. Ce travail a été mené dans cette optique sur la laitue, en vue de déterminer une fertilisation organique qui permettrait d'obtenir des plants vigoureux. Au niveau de la serre expérimentale du département des sciences agronomiques de l'Université Amar Thelidji Laghouat les plants de deux variétés de laitue (Batavia brava et Beurre), ont été cultivés pendant 64 jours, en apportant deux types de fumiers (vache et cheval) avec quatre doses respectivement (0;1; 2,5 et 5 g/kg). Des analyses physico-chimiques (pH, CaCO3, Ntot, Na,K, CE, CorgetC/N)ont été effectuées sur le substrat et sur les fumiers. Durant les 64 jours nous avons effectué des mesures biométriques sur les plants cultivés (hauteur des tiges, longueur des racines, vitesses de croissance et taux relatif moyen de développement), à la fin du test nous avons mesuré dans les feuilles fraiches des plants les teneurs en (sucre totaux, proline et chlorophylle totale). Les résultats ont montré que le fumier de vache est plus riche en éléments minéraux avec respectivement K (11,1 g/kg), Na (22 g/kg) et aussi en azote totale (39 g/kg) et en carbone organique (59,36 g/kg ).Les mesures biométriques des plants ont révélés des différences significatives (pr<0.001), la hauteur des tiges des plants ainsi que celle des racines étaient respectivement (16cm), (17cm) chez Batavia brava et (22,6 cm), (23 cm) chez Beurre. La vitesse de croissance des tiges était meilleure chez Beurre (0,36 cm/jour). L'indice de vigueur le plus élevé est observé chez Beurre (36,08). Les teneurs, en proline sont entre (1,37 et 0,23mmol/g MF), en sucre totaux entre (4,08 et 0,28mg/gMF) et en chlorophylle totale (0,042 et 0,02mg/g MF). L'ANOVA effectuée sur les paramètres physiologiques mesurés sur les plants a révélé des différences non significatives. Cette expérience a révélé que la dose du fumier de vache 1 (g/kg) est la meilleure pour la croissance, le développement et la vigueur des plants de laitue.