Détermination in vitro de pouvoir antagoniste d’Enterococcus faecium vis-à-vis des champignons phytopathogènes

Abstract

L’Enterococcus faecium est une bactérie à Gram positif, ubiquiste, se trouve sur les plantes, dans le sol et dans plusieurs produits alimentaires artisanaux. Elle est capable de survivre à haute température et dans des conditions environnementales défavorables. Pour cela, le présent travail a pour objectif d’étudier le pouvoir antagoniste des souches d’Enterococcus faecium isolées à partir de rhizosphère des oliviers vis-à-vis des champignons phytopathogènes. L’étude phénotypique a permis d’identifier 20 isolats Enterococcus faecium avec une prédominance de 80%, 4 isolats de Streptococcus uberis (16%) et un isolat d’Enterococcus durans qui représente 4 % du total des bactéries isolées. Huit souches ont été choisies pour l’étude de l’activité antifongique par la méthode des stries dont 6 d’entre elles se sont des Enterococcus faecium. Toutes les souches d’entérocoques testées ont inhibé totalement la croissance de Fusarium moniliforme, F. graminearum et Penicilium citrinum. Par contre, aucune activité antifongique n’a été détectée pour les souches d’E. faecium (I 24 et I 29) et de S. uberis (I 19 et I 21) sur la croissance d’Aspergillus flavus et d’A. parasiticus. Sur la base de ces résultats, il peut être suggéré l’identification des composés antifongiques produits par les entérocoques et leur mécanisme d’action afin d’ajouter un nouveau outil prometteur au biocontrôle des maladies fongiques.