Étude comparative des propriétés antioxydantes des différents extraits de feuilles de Pin d’Alep (Pinus halepensis)

Abstract

Dans le cadre de recherche sur les antioxydants naturels, il est intéressée de valoriser certains métabolites secondaires de deux échantillons de la plante Pinus Halepensis collectés à Laghouat et à Djelfa par l’évaluation de leurs capacités de piégeage du radical DPPH et de réduction de fer FRAP. Les résultats obtenus montrent que les composés phénoliques extrairaient à partir d’aiguilles de Pinus halepensis pour la région de Laghouat (P1) à révélé un rendement élevé, comparé à l’échantillon de Djelfa (P2). Les teneurs en phénols totaux varient entre 25,43 ±3,07 à 72,46 ± 4,58 mg/g de matière sèche en équivalent d’acide gallique. La concentration la plus élevée est celle enregistrée au niveau de l’extrait Acétate d’éthyle (AcEt). Les concentrations des flavonoïdes varient 0,104 ± 0,10 à 4,059 ± 1,23mg en équivalent de la quercitrine par gramme de la matière sèche. D’après les tests de DPPH et FRAP, l’évaluation de l’activité antioxydante des extraits, exprimée par l’EC50 et l’indice TEAC, montre une activité plus importante pour l’échantillon de Djelfa (P2) et une activité plus faible pour de Laghouat (P1).