Contribution à l'étude de l'activité antioxydante et l'effet inhibiteur sur l'α-amylase de l'espèce Globularia Alypum L

Abstract

Ce travail s’intéresse à l’étude de deux activités biologiques de l’espèce Globularia alypum L récoltés de la région d’Oued Morra Wilaya de Laghouat. Cette plante est très utilisée dans la médecine traditionnelle en Algérie dans le traitement de diabète, connue sous le nom de Tasselgha.La quantification des phénols totaux et flavonoïdes des extraits ont montré des teneurs de 8.172 mg/g et 3.45mg/g en équivalent d’acide gallique pour l’extrait aqueux et organique respectivement, alors que la teneur en flavonoïdes a enregistré des valeurs de 2.94 mg /g et 1.12mg/g exprimées en équivalent de quercétine pour l’extrait aqueux et organique respectivement.L’évaluation de l’activité antioxydant testée au DPPH, montre que les deux extraits présentent un pouvoir antioxydant important avec des valeurs d’EC50 égale à 264 μg/ml pour l’extrait aqueux et 0.345 μg/ml pour l’extrait organique. De plus les deux extraits ont montré une activité inhibitrice vis-à-vis l’ α-amylase. Les constantes IC50 ont été déterminées avec des valeurs de 1.35 mg/ml et 0.20 mg/ml pour l’extrait aqueux et organique respectivement.