Etude comparative des activités antimicrobiennes et antioxydante des deux huiles essentielles de Salvia rosmarinus Shleid spontanée et cultivée

Abstract

Notre travail porte sur l’étude des activités biologiques des huiles essentielles (HEs) du Salvia rosmarinus Shleid (romarin) de deux régions du nord de Laghouat ; Anfous (spontané) et Gueltat Sidi Saad (cultivé). S. rosmarinus est une plante aromatique spontanée largement répandue en Algérie, appartenant à la famille des labiées (Lamiaceae) appelée communément par la population locale « Lazir », Elle est encore utilisée dans la médecine traditionnelle comme antispasmodique, ingrédients en produits de beauté aussi bien dans la conservation des produits alimentaires. L’extraction des HEs de S. rosmarinus a été effectuée par hydrodistillation. L’activité antimicrobienne est mise en évidence par la méthode de l’aromatogramme. L’activité antioxydante est évaluée par le test de DPPH. Les résultats montrent que les HEs du S. rosmarinus spontanée et cultivée ont le même pouvoir biologique, elles possèdent une forte activité antimicrobienne contre la souche testée soit bactériennes (S. aureus, E coli, K. pneumoniae, Y. enterocolitica) ou fongiques (Candida albicans 10 et candida albicana 26). D’autre part les HEs ont montré un pouvoir remarquable de piégeage du radical libre DPPH. Ces résultats peuvent être considérés comme point de départ pour des applications de la plante cultivée, c’est important d’avoir en considération que la récolte sylvestre peut être un risque pour la maintenance à long terme des espèces objet de récolte, et conduire à une réduction subite de leurs populations naturelles.