Elaboration d’un film souple à base de fécule de pomme de terre thermoplastique (bio-polymère )

Abstract

Dans ce travail, des films biopolymères souples ont été élaborés à partir de fécule de pomme de terre, un polymère biodégradable naturel. Le glycérol et l’eau ont été utilisés comme plastifiants, tandis que des agents gélifiants naturels (gélatine végétale, agar-agar) et des traitements chimiques (HCl, NaOH, acide citrique) ont été appliqués pour améliorer les propriétés mécaniques des films. Les techniques FTIR et UV-Visible ont permis d’analyser les interactions moléculaires et la structure des films. Les résultats ont montré que les modifications chimiques influencent fortement la cohésion et la résistance des films, ouvrant la voie à des applications potentielles dans l'emballage écologique.