Contribution à l'étude chimique des composés phénoliques et de l'huile essentielle d'Artemisia Herba Alba

Abstract

L’Artemisia herba alba est une plante médicinale est aromatique utilisée depuis longtemps dans la médecine traditionnelle algérienne. Cette étude est une contribution à l'étude chimique des composés phénoliques et de l'huile essentielle d'Artemisia herba alba. La première partie de ce travail est pour l'étude analytique de l'huile essentielle d'A. Herba alba où la détermination du rendement et des propriétés physico-chimiques. La deuxième partie de ce travail concerne l'extraction des polyphénols par deux méthodes et la quantification spectrophotométrique des composés phénoliques. Enfin, l'évaluation de l'activité antioxydante des composés phénoliques et des HE par les tests DPPH et FRAP. Le rendement en huile essentielle d'Artemisia Herba Alba est de 0,68% et leurs propriétés physicochimiques sont largement du même ordre que celles trouvées dans la littérature. Le contenu des composés phénoliques dépendait de la méthode d'extraction utilisée, l'extrait de la sonication avait la teneur la plus élevée en composés phénoliques que l’extrait de la méthode de macération. Les résultats obtenus par les tests de DPPH et le test de FRAP, confirmait que la technique d’extraction affecte de façon significative l’activité antioxydante totale de l’extrait. Les extraits obtenus par macération sont plus actif que l’extrait de la sonication tout en étant riches au groupement hydroxyle. Par contre les composés phénoliques obtenus par la sonication relèvent une faible activité malgré sa teneur en polyphénols plus élevé. L’HE de l’A. Herba Alba est dotée d’un pouvoir antioxydant mais reste d’une efficacité faible par rapport aux standards.