Évaluation de l'activité antioxydante et étude de l'effet inhibiteur sur l'α-Glucosidase de quelques plantes antidiabétiques

Abstract

Le but de cette étude, est d'évaluer l’effet inhibiteur sur l’α-glucosidase et l'activité antioxydante des extraits aqueux et organiques de quelques plantes médicinales. Les teneurs en composés phénoliques totaux des extraits des plantes ont été exprimées en équivalent d'acide gallique, alors que les concentrations en flavonoïdes ont été exprimées en équivalent de quercétine. La majorité des plantes ont montré des activités inhibitrices vis-à-vis l’α-glucosidase. Les valeurs d’IC 50 ont été déterminées pour les meilleures plantes inhibitrices communes entre les deux méthodes d’extraction (Cistus villosus, Salvia officinalis et Zygophyllum album), avec des valeurs allant de 0, 38 à 28, 95 mg / ml. L'évaluation de l'activité antioxydante de ces plantes en utilisant le test DPPH•, montre que l’extrait phénolique de la plante Salvia officinalis présente une bonne capacité antioxydante comparativement aux antioxydants pris comme référence (la vitamine C et la rutine).