Étude de l'effet du solvant d'extraction sur l'activité antibactérienne d'algue marine rouge (Asparagopsis Armata)

Abstract

Ce travail s’intéresse à la valorisation pharmacologique et biologique de l’algue rouge Asparagopsis armata de la côte de Mostaganem (Salamandre). Différents extraits de cette algue ont été testés pour leurs pouvoirs antibactériens. Nous avons déterminé l’activité antibactérienne par la méthode de puit de l’extrait dichlométhanique, acétonique, hexanique et méthanolique sur la croissance souches bactériennes pathogènes Gram négatif (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae et Gram positif (Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus) responsables des maladies humaines. Le méthanol est le meilleur solvant d’extraction. Tous les extraits organiques ont inhibé la croissance des bactéries testées avec des degrés d’inhibition variables. L’extrait acétonique possède le pouvoir antibactérien le plus élevé surtout sur les bactéries Gram négatif. L’extrait méthanolique est efficace seulement sur la bactérie Listeria monocytogenes. Les valeurs des CMI pour l’extrait hexanique et l’extrait méthanolique déterminé par la méthode de microdilution sont respectivement 1 et 3 mg/l. L’algue Asparagopsis armata est une source de substances douées d’activité antibactériennes élevée ayant un caractère lipophile.